Kód:
Káva jednoho původu z peruánských výšin. Světle hnědá kréma a aroma sladkého dřeva charakterizují tuto kávu, která začíná nejnepatrnějším závanem meruněk. Intenzivní citrónová chuť naplní ústa jemným nakyslým podtónem a končí sladkými lékořicemi. Skutečná lahůdka pro znalce, kterou ochutnáte pomalu v klidné náladě. Složení 100% zrno Arabika.
Bezpečná platba
(veškeré platby přes náš e-shop jsou zabezpečené)
Rychlé doručení objednávky
(nejrychlejší dodání zboží je při platbě kartou)
HARDY coffee company je tradiční milánská pražírna, jejíž historie se datuje od roku 1954, kdy bratři Majové, založili v Milánské čtvrti zvané Giambellino svůj obchod s kávou.
Dnes je společnost Caffe Hardy stále v rukou rodiny Maja a výkonným ředitelem pan Alberto Maja.
Parametry
Káva jednoho původu z peruánských výšin. Světle hnědá kréma a aroma sladkého dřeva charakterizují tuto kávu, která začíná nejnepatrnějším závanem meruněk. Intenzivní citrónová chuť naplní ústa jemným nakyslým podtónem a končí sladkými lékořicemi. Skutečná lahůdka pro znalce, kterou ochutnáte pomalu v klidné náladě. Složení 100% zrno Arabika.
Na první pohled zaujme pevnou a elastickou cremou. Ve vůni rozeznáte pražené ořechy a čerstvé dřevo. V chuti takřka nulová kyselost, vysoké množství éterických olejů a příjemné, jen mírně hořké zakončení, typické pro autentické italské espresso. Složení 70% zrno arabika (Brazílie, Honduras) a 30% zrno Robusta (Indie, Pobřeží Slonoviny)
Velmi intenzivní směs, s výrazným obsahem robusty (65%). Pro milovníky bohaté cremy a chuti hořké čokolády.
Mírná, jemná káva s harmonickou chutí, to je Super Crema. Směs je složena z 60% pikantních brazilských a jihoamerických arabik a z 40% velmi kvalitní indonéské robusty. Tato úžasná kombinace je doplněna o sametovou pěnu a exoticky kořeněnou vůni.
Tato směs pochází z pečlivého výběru jemných brazilských zrn, stejně jako vonných středoamerických a karibských zrn Arabica. Guatemalská zrna pěstovaná v okrese Huehuetenango mezi 1500 a 2000 metry nad mořem hrají významnou roli v senzorickém profilu této kávy. Ochutnávači považují kávu, která se zde vyrábí, za jednu z nejušlechtilejších guatemalských káv zejména díky její rafinované a intenzivní chuti.
Razantní a zároveň neuvěřitelně jemná směs 70% arabika a 30% robusta. Okouzlující, podmanivá, s jasným názorem. Vynikají v ní chutě čokolády, ořechů, broskve a meruňky. Doporučujeme všem, kteří si rádi dopřejí silnější kávu s jasným poselstvím.
Směs 85% arabika 15% robusta
Aroma: Karamel, slad, ořechy, květiny
Chuť: Lískový ořech, karamel, mléčná čokoláda
Kyselost: Střední
Tělo: Střední
Nadmořská výška: 1050 - 1700 m n.m.
Botanické odrůdy: Mundo Novo, Castillo Kent, Red Bourbon
Pražení: Espresso, moka
Stupeň pražení: 7/10
Vjemová analýza
Aroma: 8/10
Vyváženost: 8/10
Kyselost: 8/10
Sladkost: 9/10
Dochuť: 8/10
Tělo: 8/10
Směs 70% arabika 30% robusta
Aroma: Karamel, slad
Chuť: Karamel, kakao
Kyselost: Středně nízká
Tělo: Plné tělo
Nadmořská výška: 600 - 1700 m n.m.
Botanické odrůdy: Mundo Novo, Castillo Kent, Red Bourbon Canephora
Pražení: Espresso, moka
Stupeň pražení: 8/10
V nadmořské výšce od 600 do 1.050 m. n. m. dozrávají ty nejlepší kávové třešně, které farmáři ručně sbírají a následně zpracovávají. Arabiku najdete v Brazílii na plantáži Cerrado Finca S. Sofia, kde ji místní připravují suchým způsobem (natural). Třešně suší včetně dužiny, a tak v šálku najdete výrazné plné tělo s odvážnějšími chutěmi. Celou směs doplňuje guatemalská robusta z plantáže Las Flores. Tu pěstitelé zpracovávají mokrou metodou (washed), která propůjčí kávě lehkou kyselost a čistější chuť.
Před vývozem pěstitelé kávu zbavují kofeinu. Využívají k tomu šetrnější švýcarský způsob, kdy se zrna louhují v horké vodě a kofein odstraňují pomocí uhlíkových filtrů. Ve výsledné kávě tak zůstane minimum kofeinu a vy si ji můžete vychutnat třeba o půlnoci.
Excelentní směs arabiky pocházející z plantáží Kolumbie, Hondurasu a Peru. Tato vyvážená směs nabízí bohatou pěnu, silné aroma a především plnou chuť s nádechem oříšku a čokolády, kterou si zcela jistě již při prvním ochutnání zamilujete.
Káva Lavazza Tierra však není pouze dokonalým zážitkem, avšak také pomáhá, neboť je zapojena do projektu s názvem Fair Trade a do programu Rainforest Alliance.
Tato směs arabiky pochází z brazilské vysočiny a Střední Ameriky. Přichází s nádechem Robusta India Parchment Kaapi Royale pěstovaného v nadmořských výškách mezi 800 a 1200 metry poblíž hor Karnataka, kde najdeme ideální kombinaci půdy, deště, slunce a stínu. Kaapi Royale zdůrazňuje aroma Arabiky a pomáhá vytvářet cremu, která je hlavním rysem vysoce kvalitního espressa. V šálku je to v podobě tmavé čokolády s vůní gianduja a lískových ořechů, což oceníte zejména ve vynikajícím cappuccinu.
Směs 65% Arabica, 35% Robusta, intenzivní pražení. V chuti převládá čokoláda, lékořice a ořechy. Tradiční italská směs, jedna z nejoblíbenějších káv na italském trhu. Vhodná zejména pro tradiční espresso kávovary.
Silná, světle hnědá crema s tmavším žíháním jasně ukazuje vysokou přítomnost prémiových arabik. Ve vůni převládá květinové aroma s dominantními tony růže. V ústech plynule přechází sladkost a kyselost do elegantní rovnováhy, s lékořicovým zakončením. Složení 90% zrno arabika (Honduras, Brazílie, Peru) a 10% zrno Robusta (Indie)
Tahle káva umí praštit pěstí do stolu. Rozhodná, výrazná silná směs 40% arabiky a 60% robusty má ambice zvednout vás ze židle. Kdo ví, třeba pak vstanete a začnete dělat věci, které už dlouho odkládáte. Uklidit garáž, natřít plot, dojít na poštu, schválně to zkuste. Kamarádí se s moka konvičkou i s french pressem
V roce 2012, koupil Edson Morais de Barros farmu Pe de Cedro o rozloze 35 hektarů, která se nachází v pohoří Mantiqueira de Minas, na jihu Minas Gerais. Investoval spoustu finančních prostředků do technologie, aby upevnil a stabilizoval vynikající kvalitu své kávy, jakož i celého regionu. LÍSKOVÝ OŘÍŠEK - MLÉČNÁ ČOKOLÁDA - KAKAO
Oblast: Pouso Alto, Zpracování: Naturální, Nadmořská výška: 1.000 - 1.250 m, Odrůda: Yellow Bourbon, Cuppingové skóre: 84 / 100
Směs 70% arabika 30% robusta
Aroma: Karamel, slad
Chuť: Karamel, kakao
Kyselost: Středně nízká
Tělo: Plné tělo
Nadmořská výška: 600 - 1700 m n.m.
Botanické odrůdy: Mundo Novo, Castillo Kent, Red Bourbon Canephora
Pražení: Espresso, moka
Stupeň pražení: 8/10
Světle hnědá crema, vůně čerstvě posekané trávy s náznaky hořkého citronu a pomeranče ukazují silnou přítomnost vysoce kvalitní organické odrůdy Arabica. Intenzivní kyselinka, vyvážená se sladkostí, dodává této kávě přirozenou eleganci, zvýrazněnou jemnými chuťovými vůněmi na konci. Složení 80% zrno Arabika (Tanzánie, Zanzibar) a 20% zrno Robusta (Indie)
