Filtrační patrona WCF REFINER 500, na úpravu pitné vody

Oplatky ke kávě ve tvaru lžičky, s příchutí karamelu. Obsahuje mléko a vejce. Cena 1ks bez DPH - 1,50 Kč. Vyrobeno v Itálii.

100% Nebbiolo, kvašeno v nerezových tancích, rubínová červená barva s granátovými odlesky, vůně je jemná a kořenitá. Lze vnímat vůni fialky, „goudron“ a lanýže.Teplota servírování vína: 16-18°C  Apelace DOCG, obsah alkoholu 14%

Antigua je jednou z nejstarších oblastí, pěstujících kávu a je známa produkcí kávy, která je považována za jednu z nejlepších na světě. Toto údolí obklopují tři sopky: Aqua, Acatenango a Fuego, které netvoří jen krásné panorama, ale svými erupcemi lávy obohacují místní půdu o živiny, což má na kávu odsud velmi zásadní vliv. HOŘKÁ ČOKOLÁDA - OVOCITÁ

Region: Antigua, Zpracování: plně mytá, Nadmořská výška: 1.500 - 1.700 m, Odrůda: Bourbon, Caturra, Cuppingové skóre: 85 / 100

Na první pohled zaujme pevnou a elastickou cremou. Ve vůni rozeznáte pražené ořechy a čerstvé dřevo. V chuti takřka nulová kyselost, vysoké množství éterických olejů a příjemné, jen mírně hořké zakončení, typické pro autentické italské espresso. Složení 60% zrno arabika (Brazílie, Honduras) a 40% zrno Robusta (Indie, Pobřeží Slonoviny)

Na první pohled zaujme pevnou a elastickou cremou. Ve vůni rozeznáte pražené ořechy a čerstvé dřevo. V chuti takřka nulová kyselost, vysoké množství éterických olejů a příjemné, jen mírně hořké zakončení, typické pro autentické italské espresso. Složení 70% zrno arabika (Brazílie, Honduras) a 30% zrno Robusta (Indie, Pobřeží Slonoviny)

Ryze praktické baristické školení pro veřejnost i profesionály, zaměřené hlavně na techniku Latte Art, nebo-li kreslení mlékem do espressa

Praktická část zahrnuje různé techniky zpěňování mléka, jak tradičního, tak i alternativních rostlinných náhražek. Ukázka přípravy letních i zimních nápojů z kávy. Rozšířené techniky "kreslení" do cappuccina, nebo flatwhite. Ink Latte Art, používání potravinářských barviv, pro vytvoření barevných káv.

Kurz trvá 6 hodin a koná se v předem avizovaných termínech na showroomu na Novohradské v Českých Budějovicích.

Lektoři: Tomáš Vojnar

Tato směs arabiky pochází z brazilské vysočiny a Střední Ameriky. Přichází s nádechem Robusta India Parchment Kaapi Royale pěstovaného v nadmořských výškách mezi 800 a 1200 metry poblíž hor Karnataka, kde najdeme ideální kombinaci půdy, deště, slunce a stínu. Kaapi Royale zdůrazňuje aroma Arabiky a pomáhá vytvářet cremu, která je hlavním rysem vysoce kvalitního espressa. V šálku je to v podobě tmavé čokolády s vůní gianduja a lískových ořechů, což oceníte zejména ve vynikajícím cappuccinu.

Kávovar Rancilio Classe 5 USB je ideální technologií pro malé a střední provozy, pracující se stabilní směsí kávy. SB (steady brew) technologie, garantuje precizní dodržení nastavené teploty pro konkrétní kávovou směs. Připojení na 230V. Technologie iSteam, kterou může být kávovar též příplatkové vybaven, umožňuje perfektní našlehání mléčné pěny i nekvalifikované obsluze. Možnost barevných provedení: Black, White, Grey

CENA NA VYŽÁDÁNÍ: +420 607 622 692, david@truecafe.cz

Oplatky ke kávě ve tvaru lžičky, s příchutí vanilky. Obsahuje mléko a vejce. Cena 1ks bez DPH - 1,50 Kč. Vyrobeno v Itálii.

Obsahem jsou rozemleté čajové lístky Tencha, které dodávají organismu velké množství vitamínů, vlákniny, minerálních látek, aminokyselin, a dalších pro tělo důležitých látek. Matcha Tea Allnature se vyrábí z lístků výhradně z první jarní sklizně. Aby bylo zaručeno co největší množství živin, jsou čajové plantáže zastíněny. Prášek Matcha Tea je výborný pro přípravu tradičního nápoje, stejně tak má ale své uplatnění i v kuchyní. V posledních letech si našel své místo i přípravě raw pochoutek, dezertů nebo zmrzliny netradiční chuti a jedinečných vlastností. Matcha Tea zaujme svým typickým aroma a nezaměnitelnou chutí, ale také krásnou nazelenalou barvou, která dodá šmrnc sladkým pokrmům.

Typický rakouský Veltlín v provedení "Hauswein" v litrové lahvi se šroubovým uzávěrem. Příjemné letní víno do střiku, nebo jen tak na skleničku k dobrému letnímu obědu na grilu. Obsah alkoholu 12,5%

Gumové těsnění do výdejní hlavy espresso kávovarů Rancilio. Průměr 57 mm. Originální náhradní díl.

Toto výjimečné šumivé víno s komplexním aroma tónů růže, jasmínu, vistárie a akátu má vynikající minerální a ovocnou chuť s tóny jablka, banánu a ananasu. Velmi dobře se hodí jako aperitiv a skvěle ladí především s předkrmy. Zbytkový cukr 9 - 11g/1l

Rotace R, externí průměr 64mm, interní průměr 37mm, výška 8,5mm, 3 otvory pro uchycení.

Alternativní výroba Nuova Ricambi (IT)

100% výběrová arabika

Aroma: Karamel, slad, ořechy, květiny

Chuť: Lískový ořech, karamel, mléčná čokoláda

Kyselost: Střední

Tělo: Střední

Nadmořská výška: 1050 - 1700 m n.m.

Botanické odrůdy: Mundo Novo, Castillo Kent, Red Bourbon

Pražení: Espresso, moka

Světleji (medium roast) pražená směs na přípravu espressa, se střední aciditou, Brasil Sul de Minas (mundo novo 950 m.n.m.) a Guatemala Huehuetenango (bourbon 1.700 m.n.m.) V chuti převládá černý rybíz, meruňky a mléčná čokoláda. Crema na espressu světle hnědá s tmavým žíháním, kompaktní. Doporučená teplota 93 stupňů, doporučená gramáž 17,5g, doba extrakce 22 vteřin. Obě použité arabiky mají jednotlivé cuppingové skóre 84/100