Organická MATCHA Samurai, prémiová kvalita 30g

100% Barbera, kvašeno v nerezových tancích, ležení na slupkách až osm dní, barva rubínově červená až granátová. Ve vůni tabák, dub a vanilka. Šťavnatá chuť, dobrá koncentrace ovocných tónů, ostružina, švestka, černá třešeň. Apelace DOCG, obsah alkoholu 13,5%

Zuma Thick Hot Chocolate, je opravdový požitek v italském stylu. Obsahuje 25% kakaa ze Západní Afriky, které mu dodává bohatou, sametově jemnou strukturu.

Napěňte 40g prášku v mléce do ideální hustoty a podávejte v menším šálku, třeba k namáčení biscotti, nebo cantuccini.

Pro veganskou variantu vyzkoušejte barista ovesné, nebo barista kokosové mléko - rostlinnou alternativu, schválenou organizací The Vegan Society.

Vyrobeno v UK

Obsahuje: cukr, odtučněný kakaový prášek (25%), kukuřičný škrob, sůl

Originální horký čokoládový nápoj ZUMA, je ideálním společníkem pro chvíle klidu - jemný, bohatý a lákavý.

Je jako první tichá pauza, poté, co jsou židle složené a dveře zamčené..zasloužený odpočinek.

Není divu, že je naším bestsellerem: je mléčná, příjemně jemná, neobsahuje umělá barviva, aromata, ani konzervanty. Čisté čokoládové potěšení, které Vám pomůže zpomalit.

Ideální řemeslná příprava: rozmíchejte 28g prášku v 30ml horké vody a prolijte mléčnou mikropěnou. Takto si získá u Vašich zákazníků stejný kredit, jako třeba chai latte, nebo flatwhite.

Vyrobeno v UK

Obsahuje: cukr, odtučněný kakaový prášek (25%), dextróza, sůl, protispékací složka, oxid křemičitý

Prvotřídní kombinace chininu, extraktu z motýlího květu a rozmarýnu. Jemně hořký sirup pro přípravu středomořského toniku. Postačí přidat silně perlivou vodu, v poměru 1:10 a jedinečný tonik pro přípravu Gin-Tonicu, nebo Espresso-Tonicu je hotov. Upozornění - vlivem světla mění barvu z jemně růžové až po růžovo-fialovou - není na závadu.

Červené víno, s temně fialovými odlesky, s chutí třešní a lesního ovoce, s lehkým dotekem vanilky a intenzivním tělem, typickým pro odrůdu Montepulciano. Zrání na lahvi 4 měsíce. Pěstováno a zpracováno ekologickým způsobem. Certifikace.

Obsah alkoholu 13%, zbytkový cukr 4g/1l

Tamper pro pěchování namleté kávy do košíku portafilteru. Při objednávání prosím uveďte do poznámky průměr v mm. Rancilio, Faema 58 mm, Cimbali 57 mm, Dalla Corte 54 mm, Spaziale 53 mm

Bílý šálek ze silnostěnného porcelánu, pro udržení teploty kávy. 

Jemná směs extraktu z černého čaje, kardamomu, zázvoru a skořice, inspirována tradičním indickým Massala Chai. Pijte jako ChaiLatte, s teplým, lehce napěněným mlékem a špetkou skořice. Lze připravit s jakoukoli rostlinnou variantou mléka a vytvořit tak lahodnou veganskou alternativu ke kávě, nebo čaji.

Neobsahuje žádná umělá barviva, příchutě, nebo konzervanty.

Schváleno Veganskou asociací

Země původu: Velká Británie

Obsahuje: cukr, maltodextrin, extrakt z černého čaje, koření (4%), mletá skořice, barvivo karamel.

Nutriční hodnoty:

393 kcal/1671 Kj
Proteiny 0,5g
Karbohydráty 96,5g, ze kterých cukr 68,8g
Tuk 0,1g ze kterého nasycené 0g
Sůl 0,15g

Směs na přípravu krémového horkého, čokoládového nápoje do 1,25l kravského, nebo alternativního mléka. Jemná a sametová textura doprovází omamnou vůni toho nejlepšího kakaa, použitého pro výrobu této směsi. 1000g pevná doza, která zahřeje srdce i tělo v nejchladnějších obdobích.

Sirup na přípravu autentického ledového čaje s příchutí broskve. Obsahuje výtažek zeleného čaje a přírodní chuť limetky a jasmínu.

Spojili jsme brazilskou arabiku Alta Mogiana, s jejími indickými souputnicemi z rodiny arabika. A aby to nebylo fádní, zanechali jsme na nich lehký dotek indické robusty Parchment. A pak se pražilo, pěkně pomaličku. Vznikla z toho výborná směs, kterou oceníte zejména při přípravě domácího espressa či moky. 

Komplexní baristické školení pro veřejnost i profesionály. Zahrnuje jak kompletní teoretický výklad od pěstování kávovníku, přes různé způsoby sklizně a zpracování až po pražení a skladování..zdravotní aspekty kofeinu, i vysvětlení chyb při přípravě.

Praktická část pak zahrnuje různé metody přípravy kávy, od espressa, přes Chemex, V60 i další alternativní formy. Ukázka přípravy letních i zimních nápojů z kávy. Techniky zpěňování mléka a základní prvky techniky LatteArt (srdce, rosetta, tulipán)

Kurz trvá 6 hodin a koná se v předem avizovaných termínech na showroomu na Novohradské v Českých Budějovicích.

Lektoři: David Samek, Tomáš Vojnar

Silná, světle hnědá crema s tmavším žíháním jasně ukazuje vysokou přítomnost prémiových arabik. Ve vůni převládá květinové aroma s dominantními tony růže. V ústech plynule přechází sladkost a kyselost do elegantní rovnováhy, s lékořicovým zakončením. Složení 90% zrno arabika (Honduras, Brazílie, Peru) a 10% zrno Robusta (Indie)

Anglická odpolední klasika. Čínský černý čaj s bergamotovou silicí a modrými květy chrpy. Oslazený medem, nebo třtinovým cukrem..neslazený. S mlékem, nebo bez něj..stále skvělý černý čaj s citrusovým aroma. Doporučená doba louhování 3-5 minut

Gumové těsnění do výdejní hlavy espresso kávovarů Rancilio. Průměr 57 mm. Originální náhradní díl.

Vyvážená kombinace jahod, jablka, šípku a ibišku v tomto fantastickém a oblíbeném ovocném nápoji. Bez kofeinu, vhodný pro děti. Doporučená doba louhování 5 minut.

20 sáčků / čistá váha 60g