Kód:
Skořicový sirup na ochucení mléčných káv a cocktailů
Bezpečná platba
(veškeré platby přes náš e-shop jsou zabezpečené)
Rychlé doručení objednávky
(nejrychlejší dodání zboží je při platbě kartou)
Prémiová kolekce sirupů SWEETBIRD vznikla na přání baristů, kteří si potrpí na kvalitu, chuťovou konzistenci a kreativitu, při přípravě kávových nápojů. Každý ze sirupů nabízí autentické aroma a vysokou koncentraci přírodních látek, pro efektivní dávkování.
Výhody sirupů SWEETBIRD:
- intenzivní chuť již při ekonomickém dávkování 8 ml (jedno stisknutí pumpičky) vystačí až na 200 ml nápoje
- rozpustné i v rostlinném mléce (kokos, oves, mandle...)
- bez umělých barviv, konzervantů a GMO
- VEGAN - registrované ve Vegan Society
Skořicový sirup na ochucení mléčných káv a cocktailů
Růžové Prosecco Brut. Vyrobeno přirozenou refermentací, metodou Charmat. Světle růžová barva s třešňovými odlesky a s jemným a trvalým perlením. Ve vůni příjemně ovocné, s tóny lesních jahod, svěží, jemné a harmonické. Vyrobeno z odrůd Glera a Pinot Nero. Zbytkový cukr 7-9g/1l.
Vysoce koncentrovaný, slabě kyselý prostředek, pro všechny druhy profesionálních myček. Vhodný pro veškeré druhy nádobí a skla. Dokonale smáčí, zamezuje tvorbě minerálních usazenin a zajišťuje rychlé schnutí.
Obsahuje směs organického fialového bramboru (ube), organické fialové mrkve, sladkých brambor, vanilky z Madagaskaru a kokosového cukru. Tento fialový prášek vytváří uklidňující, krémový a lahodný nápoj, který je ideální pro relaxaci.
Klíčové vlastnosti Ube Latte od Atelier Marta:
Ryze praktické baristické školení pro veřejnost i profesionály, zaměřené hlavně na techniku Latte Art, nebo-li kreslení mlékem do espressa
Praktická část zahrnuje různé techniky zpěňování mléka, jak tradičního, tak i alternativních rostlinných náhražek. Ukázka přípravy letních i zimních nápojů z kávy. Rozšířené techniky "kreslení" do cappuccina, nebo flatwhite. Ink Latte Art, používání potravinářských barviv, pro vytvoření barevných káv.
Kurz trvá 6 hodin a koná se v předem avizovaných termínech na showroomu na Novohradské v Českých Budějovicích.
Lektoři: Tomáš Vojnar
Prvotřídní hustý sirup z čerstvých pomerančů. Ideální na přípravu letních limonád, ale také na alko i nealko cocktaily. V zimě lze připravit jako horký nápoj.
Rotace R, externí průměr 64mm, interní průměr 37mm, výška 8,5mm, 3 otvory pro uchycení.
Alternativní výroba Nuova Ricambi (IT)
Skvělý letní klaret (bílé víno z červených hroznů) z odrůdy Pinot Noir, která je v Saarském podání opět obohacena o břidlicovou mineralitu, která hladí a harmonizuje její typické taniny a tříslovinku. Doba ležení moštu na slupkové rmuti je zkrácena na minimum a v ústech se Vám tedy rozehraje koncert jahod a lesního ovoce.
Zbytkový cukr 13,8g/l, kyselina 7,8g/l
Chai Latte, nebo také Massala Chai je orientální nápoj původem z Indie, jejíž součástí je extrakt z černého čaje Assam, doplněný o směs koření (kardamom, zázvor, pepř, skořice, hřebíček a badyán). Připravuje se buď rovnou do mléka a prohřívá se parní tryskou kávovaru, nebo se rozmíchá s malým množstvím horké vody a do tohoto extraktu se nalévá mléčná mikropěna technikou latte-art. Možno připravit i tzv. Dirty chai, s přidáním espressa.
Nutriční hodnoty:
387 kcal/1646 Kj
Proteiny 2g
Karbohydráty 92g, ze kterých cukr 73g
Tuk 0,3g ze kterého nasycené 0g
Sůl 0g
Náhradní košík do portafilteru 14g pro přípravu double shot espressa
Úžasně voňavý jihoafrický rooibos, doplněný o sladkost malin a jahod, zatraktivněný přidáním květů chrpy modré, vhodný pro děti, zcela bez kofeinu, bohatý na antioxidanty a vitamín C. Doporučená doba louhování 3-5 minut.
Mistrovsky vybalancovaná směs převážně jihoamerických a středoamerických arabik, s dominancí Brazílie, Kolumbie a Perú. Nízký obsah kofeinu a střední pražení dělají z této směsi ideální kávu pro až několik espress za sebou..
Obsahem jsou rozemleté čajové lístky Tencha, které dodávají organismu velké množství vitamínů, vlákniny, minerálních látek, aminokyselin, a dalších pro tělo důležitých látek. Royal Matcha Tea se vyrábí z lístků výhradně z první jarní sklizně. Aby bylo zaručeno co největší množství živin, jsou čajové plantáže zastíněny. Prášek Matcha Tea je výborný pro přípravu tradičního nápoje, stejně tak má ale své uplatnění i v kuchyní. V posledních letech si našel své místo i přípravě raw pochoutek, dezertů nebo zmrzliny netradiční chuti a jedinečných vlastností. Matcha Tea zaujme svým typickým aroma a nezaměnitelnou chutí, ale také krásnou nazelenalou barvou, která dodá šmrnc sladkým pokrmům.
Region: Huila
zpracování: promyté
odrůda: Pink Bourbon
výška: 2.200 m.n.m.
chuťový profil: pomerančová kůra, mandarinka, kumquat
Pražení, použití: filtr
Prvotřídní hustý, svěže sladkokyselý sirup z dračího ovoce a lychee. Ideální na přípravu letních limonád, ale také na alko i nealko cocktaily a iced-tea. V gastronomii skvělé jako dochucení moderních cukrářských výrobků. Fantastické v kombinaci s proseccem, jako neotřelá obdoba cocktailu Bellini s asijským twistem.
100% Barbera, kvašeno v nerezových tancích, ležení na slupkách až osm dní, barva rubínově červená až granátová. Ve vůni tabák, dub a vanilka. Šťavnatá chuť, dobrá koncentrace ovocných tónů, ostružina, švestka, černá třešeň. Apelace DOCG, obsah alkoholu 13,5%
Hivernalia je bylinnou směsí, zahrnující mátu, lékořici, jablko, bezinku, zázvor, tymián a eukalyptus. Příjemná chuť s přetrvávajícími sladkými tóny. Ideální jako digestiv, nebo horký nápoj pro zimní dny. Ideální doba louhování 4-5 minut.
20 sáčků / čistá váha 60g
