Sirup SWEETBIRD Kokos 1000 ml

Citrus yuzu je cenným zdrojem vitamínu C a antioxidantů, čerstvé yuzu dokonce obsahuje třikrát více vitamínu C než citrón. Cesta tohoto zázračného ovoce začíná v Jižní Koreji, kde ho farmáři zpracovávají tradiční metodou používanou již přes tisíc let – yuzu, cukr a med. Díky této metodě zpracování si yuzu přirozeně uchovává své benefity. Na přípravu jednoho čaje nebo jedné limonády odměř 35 g yuzu (cca plná polévková lžíce) a zalij 250 ml horké vody. Cena 1 porce je 10,23 Kč bez DPH

Dvakrát fermentovaný černý čaj Pu Erh tvoří intenzivní podklad tohoto skvělého nálevu, na který potom navazuje tropické ovoce maracuja a mango, jejichž aroma je přímo omamné a spolu se šťavnatostí přidaného kandovaného manga, dělají tento čaj nezapomenutelným. Doba louhování 3 minuty.

Silná, světle hnědá crema s tmavším žíháním jasně ukazuje vysokou přítomnost prémiových arabik. Ve vůni převládá květinové aroma s dominantními tony růže. V ústech plynule přechází sladkost a kyselost do elegantní rovnováhy, s lékořicovým zakončením. Složení 90% zrno arabika (Honduras, Brazílie, Peru) a 10% zrno Robusta (Indie)

Tato směs pochází z pečlivého výběru jemných brazilských zrn, stejně jako vonných středoamerických a karibských zrn Arabica. Guatemalská zrna pěstovaná v okrese Huehuetenango mezi 1500 a 2000 metry nad mořem hrají významnou roli v senzorickém profilu této kávy. Ochutnávači považují kávu, která se zde vyrábí, za jednu z nejušlechtilejších guatemalských káv zejména díky její rafinované a intenzivní chuti.

Rotace R, externí průměr 64mm, interní průměr 37mm, výška 8,5mm, 3 otvory pro uchycení.

Životnost min. 600kg

Originální výroba FIORENZATO s.p.a. (IT)

Kávovar Rancilio Specialty RS1 je ideální technologií pro velké a náročné provozy, pracující převážně s výběrovou kávou. Revoluční technologie, umožňuje nastavení teplotní křivky v průběhu extrakce espressa, na každou výdejní jednotku samostatně a ukládat jednotlivé profily do paměti kávovaru, nebo je exportovat na externí USB disk. Elektronicky ve třech stupních nastavitelná úroveň nášlehu parní tryskou Evidence vydaných porcí kdykoli zobrazitelná na grafickém LCD displeji. Možnost připojení na 400V, nebo na 230V. Nízký profil kávovaru dovoluje umístit jej zády k zákazníkům a přesto barista může pohodlně komunikovat. Vysoké "nohy" dovolují udržovat perfektně uklizený vizibilní bar a pracovní plochu. 

CENA NA VYŽÁDÁNÍ: +420 607 622 692, david@truecafe.cz

[contact-form-7 id="1"]

Explozivní aroma zralých hroznů, s květem černého bezu. V chuti velmi živý, ovocný a hravý, suchý rakouský Muškát.

Obsah alkoholu 12%

Organická BIO matcha z ekologického zemědělství. Jemná, s temně zeleným odstínem, hodící se pro přípravu Matcha Latte, Matcha Oat Latte i ostatních trendy nápojů v gastronomii.

Originální záslepné sítko pro čištění výdejních hlav espresso kávovarů s průměrem hlavy 58mm (Rancilio, Faema, Cimbali, CMA....)

Spojili jsme brazilskou arabiku Alta Mogiana, s jejími indickými souputnicemi z rodiny arabika. A aby to nebylo fádní, zanechali jsme na nich lehký dotek indické robusty Parchment. A pak se pražilo, pěkně pomaličku. Vznikla z toho výborná směs, kterou oceníte zejména při přípravě domácího espressa či moky. 

Inspirován nejznámějším karibským koktejlem, který miluje doslova každý. Kandovaný ananas a kokosové chipsy stojí na podkladu jablka s ibiškem a rozehrávají tak společně žhavou ovocnou salsu. Doporučená doba louhování 5 minut.

Prvotřídní sirup z karamelu s přidáním mořské soli .Ideální na dochucení káv a mléčných specialit, např Salty Caramel Flatwhite, nebo Babyccino. Skvělý na zdobení dezertů typu Creme Brulee, nebo porce vanilkové zmrzliny.

Unikátní červená břidlice, která se vzácně v Moselském regionu vyskytuje, tvoří podloží této odrůdy a propůjčuje jí tak své jméno. Keře ze kterých tento ryzlink pochází jsou více než 60 let staré. Tóny spontánního kvašení je možné vnímat již z prvního přivonění, v chuti bezinky, meruňky a typicky kořeněná břidlicová mineralita na patře.

Zbytkový cukr 8,6g/l, kyselina 7,8g/l

Tmavě hnědý šálek ze silnostěnného porcelánu, pro udržení teploty kávy. Speciální edice Marrone, určená k vlajkové směsi společnosti Vescovi, kávě Grani d'Oro 100% Arabica. 

Plod maracuji je cenným zdrojem vitamínů A, B a C, které podporují imunitní systém. Hlavně pecky maracuji obsahují vysoký obsah antioxidantů, které na tělo působí protizánětlivě. Dužina maracuji také obsahuje velké množství vlákniny, železa a draslíku. Vláknina je nepostradatelnou součástí zdravého jídelníčku, železo dodává našemu tělu energii a draslík podporuje zdraví srdce.

Aromatická chuť maracuji skvěle funguje v ledových alkoholických i nealkoholických nápojích.  Na přípravu jednoho čaje nebo jedné limonády odměř 35 g (cca plná polévková lžíce) a zalij 250 ml horké vody. Cena 1 porce je 12 Kč bez DPH

Razantní a zároveň neuvěřitelně jemná směs 70% arabika a 30% robusta. Okouzlující, podmanivá, s jasným názorem. Vynikají v ní chutě čokolády, ořechů, broskve a meruňky. Doporučujeme všem, kteří si rádi dopřejí silnější kávu s jasným poselstvím. Díky vyššímu obsahu kávy robusta je tato směs velmi vhodná pro přípravu na plnoautomatických kávovarech.