COFFEE STAFF Master blend Brazil - Guatemala zrnková kava 250g

Gumové těsnění do výdejní hlavy espresso kávovarů la Cimbali. Průměr 57 mm. Originální náhradní díl.

Chasen je srdcem každého pravého matcha rituálu. Bambusová metlička s desítkami jemných hrotů promění prášek v hedvábně hladký, krémový nápoj s dokonale našlehanou pěnou. Bez hrudek, bez kompromisů - jen čistá, autentická chuť Japonska v každém šálku.

Povzbuzující bylinný čaj, který pozitivně přispívá k udržování svěží pleti a vyrovnává působení vnějších vlivů, podporuje detoxikaci. Základní stavební kámen tohoto čaje je jihoafrický rooibos, doplněný šípkem, kůrou pomeranče, citronovou trávou a květem slunečnice. Příjemný nápoj, kdykoli v průběhu celého roku. Doporučená doba louhování 5 minut. 

Prémiový čistící přípravek pro profesionální espresso kávovary.

Obsah 1100g.

Obsahuje směs organického fialového bramboru (ube), organické fialové mrkve, sladkých brambor, vanilky z Madagaskaru a kokosového cukru. Tento fialový prášek vytváří uklidňující, krémový a lahodný nápoj, který je ideální pro relaxaci. 

Klíčové vlastnosti Ube Latte od Atelier Marta:

• Složení: Organický ube, fialová mrkev, sladké brambory, vanilka, kokosový cukr.
• Charakteristika: Veganský, bez kofeinu, přírodní ingredience.
• Využití: Ideální pro přípravu teplých i studených fialových latte.
• Výrobce: Atelier Marta (pařížská značka zaměřená na wellness nápoj

100% Barbera, kvašeno v nerezových tancích, ležení na slupkách až osm dní, barva rubínově červená až granátová. Ve vůni tabák, dub a vanilka. Šťavnatá chuť, dobrá koncentrace ovocných tónů, ostružina, švestka, černá třešeň. Apelace DOCG, obsah alkoholu 13,5%

Ryze praktické baristické školení pro veřejnost i profesionály, zaměřené hlavně na techniku Latte Art, nebo-li kreslení mlékem do espressa

Praktická část zahrnuje různé techniky zpěňování mléka, jak tradičního, tak i alternativních rostlinných náhražek. Ukázka přípravy letních i zimních nápojů z kávy. Rozšířené techniky "kreslení" do cappuccina, nebo flatwhite. Ink Latte Art, používání potravinářských barviv, pro vytvoření barevných káv.

Kurz trvá 6 hodin a koná se v předem avizovaných termínech na showroomu na Novohradské v Českých Budějovicích.

Lektoři: Tomáš Vojnar

Papua NG 50% Nikaragua 20% India (Kaapiroyale robusta) 30%

chuťový profil: hořká čokoláda, máslové sušenky

Pražení, použití: espresso, plnoautomatické kávovary

Na první pohled zaujme pevnou a elastickou cremou. Ve vůni rozeznáte pražené ořechy a čerstvé dřevo. V chuti takřka nulová kyselost, vysoké množství éterických olejů a příjemné, jen mírně hořké zakončení, typické pro autentické italské espresso. Složení 70% zrno arabika (Brazílie, Honduras) a 30% zrno Robusta (Indie, Pobřeží Slonoviny)

Fantastické, čisté Pecorino, slámově žluté barvy s nazelenalými odlesky. V chuti dominují zralé citrusy, ve vůni pak zejména bílé a žluté květy. Velmi dobrá intenzita, na patře suché, s příjemnou kyselinou. Víno, které si dobylo svou neochvějnou pozici mezi příznivci módy a módních show na Milánských molech, stejně jako mezi hvězdnými hráči AC Milán. Perfektní v kombinaci s letní pastou, nebo rybou na grilu.

Obsah alkoholu 13,5%, zbytkový cukr 4g/1l

Káva jednoho původu z peruánských výšin. Světle hnědá kréma a aroma sladkého dřeva charakterizují tuto kávu, která začíná nejnepatrnějším závanem meruněk. Intenzivní citrónová chuť naplní ústa jemným nakyslým podtónem a končí sladkými lékořicemi. Skutečná lahůdka pro znalce, kterou ochutnáte pomalu v klidné náladě. Složení 100% zrno Arabika.

Suché italské prosecco s apelací DOC Treviso. Ideální jako aperitiv, nebo doplněk k lehkým pokrmům. Přetrvávající perlení způsobeno vysokým tlakem lahve, uzavřené korkem - prosecco spumante.

Světle hnědá crema, vůně čerstvě posekané trávy s náznaky hořkého citronu a pomeranče ukazují silnou přítomnost vysoce kvalitní organické odrůdy Arabica. Intenzivní kyselinka, vyvážená se sladkostí, dodává této kávě přirozenou eleganci, zvýrazněnou jemnými chuťovými vůněmi na konci. Složení 80% zrno Arabika (Tanzánie, Zanzibar) a 20% zrno Robusta (Indie)

Silný, zemitý, intenzivní černý čaj, obsahuje cejlonský čaj a indický Assam. Ideální jako startovní nápoj do nového dne. Pro zjemnění možno přidat mléko, med i smetanu. Doporučená doba louhování 3 minut.

Anglická odpolední klasika. Čínský černý čaj s bergamotovou silicí a modrými květy chrpy. Oslazený medem, nebo třtinovým cukrem..neslazený. S mlékem, nebo bez něj..stále skvělý černý čaj s citrusovým aroma. Doporučená doba louhování 3-5 minut

Velmi expresivní a mohutné červené víno z odrůdy Primitivo. Jeho název je vyjádřením úcty k velkolepé tradici válečných koní messapijské civilizace, odkud pochází i pojmenování regionu Manduria.Ve vůni najdete hluboké tóny bobulovitého ovoce, skořice či vanilky. V chuti nesmírně plné, s jemnými taniny a drobnou kyselinkou.

Obsah alkoholu 13,5%