Počet produktů: 22
Na první pohled zaujme pevnou a elastickou cremou. Ve vůni rozeznáte pražené ořechy a čerstvé dřevo. V chuti takřka nulová kyselost, vysoké množství éterických olejů a příjemné, jen mírně hořké zakončení, typické pro autentické italské espresso. Složení 60% zrno arabika (Brazílie, Honduras) a 40% zrno Robusta (Indie, Pobřeží Slonoviny)
Velmi intenzivní směs, s výrazným obsahem robusty (65%). Pro milovníky bohaté cremy a chuti hořké čokolády. Směs Miscela del Re je velmi vhodná káva zejména pro plnoautomatické espresso kávovary.
Mistrovsky vybalancovaná směs převážně jihoamerických a středoamerických arabik, s dominancí Brazílie, Kolumbie a Perú. Nízký obsah kofeinu a střední pražení dělají z této směsi ideální kávu pro až několik espress za sebou..
Tato směs pochází z pečlivého výběru jemných brazilských zrn, stejně jako vonných středoamerických a karibských zrn Arabica. Guatemalská zrna pěstovaná v okrese Huehuetenango mezi 1500 a 2000 metry nad mořem hrají významnou roli v senzorickém profilu této kávy. Ochutnávači považují kávu, která se zde vyrábí, za jednu z nejušlechtilejších guatemalských káv zejména díky její rafinované a intenzivní chuti.
Pestré, tmavé tygří žíhání, překvapivě bohaté cremy na světlejším podkladu jasně ukazuje vysokou přítomnost prémiových arabik. Ve vůni převládá květinové aroma s dominantními tony sušeného ovoce. V ústech jasně sladká se šťavnatými tóny, střední tělo a takřka absence hořké chuti. Složení 100% zrno arabika (Honduras, Brazílie, Peru, Guatemala).
Region Kamonyi
zpracování: plně promytá
odrůda Red Bourbon
výška 1.600 m.n.m.
chuťový profil: lesní plody, kakaové nibsy
Pražení, použití: filtr
Brazil 50% Guatemala 50%
chuťový profil: mléčná čokoláda, lískové oříšky
Pražení, použití: espresso
Region: Lara
zpracování: metoda Honey, anaerobní
odrůda: Catuai
výška: 1.550 - 1.650 m.n.m.
chuťový profil: švestky, ořechy, višně
Pražení, použití: espresso
Region: Guji
zpracování: naturální
odrůda: Heirloom
výška: 1.800 - 2.200 m.n.m.
chuťový profil: sušené švestky, borůvkový džem, černý čaj
Pražení, použití: espresso
Region: Huila
zpracování: promyté
odrůda: Pink Bourbon
výška: 2.200 m.n.m.
chuťový profil: pomerančová kůra, mandarinka, kumquat
Pražení, použití: filtr
