Oplachový prostředek do průmyslové myčky LAVON O1, 10 kg

Typický rakouský Veltlín v provedení "Hauswein" v litrové lahvi se šroubovým uzávěrem. Příjemné letní víno do střiku, nebo jen tak na skleničku k dobrému letnímu obědu na grilu.

Saar Riesling je prototypem suchého Moselského ryzlinku. Hrozny jsou sbírány a tříděny ručně, poté kvašeno spontánně na přirozených kvasinkách, v nerezových tancích.

Suché bílé víno s břidlicovou mineralitou, která se snoubí s broskvovo-citrusovým aroma.

Zbytkový cukr 5,9g/l, kyselina 6,6g/l

Anglická odpolední klasika. Čínský černý čaj s bergamotovou silicí a modrými květy chrpy. Oslazený medem, nebo třtinovým cukrem..neslazený. S mlékem, nebo bez něj..stále skvělý černý čaj s citrusovým aroma. Doporučená doba louhování 3-5 minut

Koncovka parní trysky na všechny současné typy kávovarů Rancilio. Nový vylepšený tvar a zmenšený průměr otvorů, pro snadný nášleh dokonalé mikropěny i pro začátečníky

Světle zelený, až nažloutlý nálev z dosud nerozvinutých čajových pupenů, tzv. "tipsů" je doplněn omamnou vůní madagaskarské vanilky. Prémiový bílý čaj se doporučuje vychutnat si neoslazený. Vanilka v tomto případě svou chutí a aroma sladkost plně nahrazuje a výsledná kompozice je přímo geniální. Doporučená doba louhování 3 minuty při 70 stupních.

Komplexní baristické školení pro veřejnost i profesionály. Zahrnuje jak kompletní teoretický výklad od pěstování kávovníku, přes různé způsoby sklizně a zpracování až po pražení a skladování..zdravotní aspekty kofeinu, i vysvětlení chyb při přípravě.

Praktická část pak zahrnuje různé metody přípravy kávy, od espressa, přes Chemex, V60 i další alternativní formy. Ukázka přípravy letních i zimních nápojů z kávy. Techniky zpěňování mléka a základní prvky techniky LatteArt (srdce, rosetta, tulipán)

Kurz trvá 6 hodin a koná se v předem avizovaných termínech na showroomu na Novohradské v Českých Budějovicích.

Lektoři: David Samek, Tomáš Vojnar

Sirup Lískový oříšek, slazený steviolem, na ochucení mléčných káv a cocktailů

Typický rakouský Veltlín v provedení "Hauswein" v litrové lahvi se šroubovým uzávěrem. Příjemné letní víno do střiku, nebo jen tak na skleničku k dobrému letnímu obědu na grilu. Obsah alkoholu 12,5%

Silná, světle hnědá crema s tmavším žíháním jasně ukazuje vysokou přítomnost prémiových arabik. Ve vůni převládá květinové aroma s dominantními tony růže. V ústech plynule přechází sladkost a kyselost do elegantní rovnováhy, s lékořicovým zakončením. Složení 90% zrno arabika (Honduras, Brazílie, Peru) a 10% zrno Robusta (Indie)

Mátový čaj je bylinný nápoj ze sušených listů máty peprné. Ideální po jídle, jako digestiv, pro zlepšení trávení, neboť má vliv na vylučování žaludečních šťáv a zároveň působí protizánětlivě. Ideální doba louhování 3 minuty.

Gumová podložka pro baristy, při pěchování kávy, pro zapření portafilteru.

Organická matcha z ekologického zemědělství. Jemná, s temně zeleným odstínem, hodící se pro přípravu Matcha Latte, Matcha Oat Latte i ostatních trendy nápojů v gastronomii.

Brazil 50% Guatemala 50%

chuťový profil: mléčná čokoláda, lískové oříšky

Pražení, použití: espresso

Slámově žlutá barva. Voní po bílých květech s decentními exotickými tóny květů akácie. Toto ukázkové prosecco se vyznačuje lehkou mineralitou, na patře je jemné, šťavnaté, ovocné s náznakem citrusů. Ideální a persistentní perlení. Závěr je suchý a sametový. Jedno z nejlepších Prosecco v ČR! 

Zbytkový cukr 9 - 11g/1l

Rotace R, externí průměr 64mm, interní průměr 37mm, výška 8,5mm, 3 otvory pro uchycení.

Životnost min. 600kg

Originální výroba FIORENZATO s.p.a. (IT)

Filtrační patrona WCF Demikal se instaluje před profesionální espresso kávovary a ostatní, převážně gastro technologie, které pracují s ohřevem vody.

Díky účinné uhlíkové vrstvě a vrstvě kationtové pryskyřice, zaručuje filtr Demikal snížení tvrdosti vody, zejména vápníku a hořčíku a působí jako prevence proti zanesení chráněné technologie vodním kamenem.